为进一步增强食堂员工安全意识，提升安全操作技能，近日，市文广集团开展了食堂员工安全操作知识培训。

　　此次培训特邀国家一级安全生产标准化评审专家朱启维前来授课。集团综管部、安保部的安全管理人员以及食堂全体员工共计32人参加了此次培训。

　　培训中，朱启维专家结合一系列典型的案例，从厨具燃气系统使用、食堂用电、食品机械操作、食品卫生安全及消防逃生等方面进行了详细地讲解，深入浅出，图文并茂。此次培训，使现场人员对食堂环境卫生、操作技能、规范化管理工作有了全新的认识，进一步明确了厨房设备使用操作流程和安全用电等规范要求，增强了食品卫生安全意识，为广电中心食堂消除安全隐患打下了坚实的基础。